Wenn du Pizza auf deinem Grill Guru zubereitest, verwende immer eine Kombination aus einem Pizzastein und Deflektorsteinen. Lege den Pizzastein auf den Grillrost. Der Grillrost ist näher am Feuer. Es ist also sehr wahrscheinlich, dass die am Grillrost gemessene Temperatur viel höher ist als die vom Dome Thermometer angezeigte Temperatur. Ein Unterschied von beispielsweise 35 Grad Celsius ist also keine Ausnahme.
Was ist denn nun die ideale Temperatur zum Backen einer Pizza? Darauf gibt es keine pauschale Antwort, da jeder seine eigenen Vorlieben hat.
