Lorsque vous préparez une pizza sur votre Grill Guru, utilisez toujours une combinaison d'une pierre à pizza et d'une plaque déflectrice de chaleur avec des pierres de diffusion. Vous placez la pierre à pizza sur la grille. La grille est plus proche du feu. Il est donc très probable que la température mesurée sur la grille soit beaucoup plus élevée que la température indiquée par le thermomètre du dôme. Une différence de 35 degrés Celsius n'est par exemple certainement pas farfelue.
Quelle est donc la température idéale pour cuire une pizza ? Il n'y a pas de réponse précise à cette question, chacun ayant ses propres préférences en la matière.