Certains accessoires en tôle d'acier, comme le Wok en acier au carbone, nécessitent une attention particulière, afin que vous puissiez en profiter très longtemps !
Vous devez le graver avant de l'utiliser. Voici comment procéder :
Rincez d'abord la poêle à l'eau chaude, puis séchez-la soigneusement.
Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, suffisamment pour que le fond de la poêle soit recouvert d'une couche d'huile.
Chauffer la poêle jusqu'à ce que l'huile commence à fumer
Roulez un peu la poêle pour que l'huile se répande sur l'acier. Astuce : soyez très prudent, vous ne voulez pas que l'huile chaude vous recouvre les mains !
Jetez l'huile et essuyez la poêle avec du papier absorbant.
La poêle est maintenant prête à l'emploi ! Si vous souhaitez éviter la rouille, répétez ce processus de temps en temps pour entretenir l'acier.
Attention : plus vous utilisez la poêle souvent, meilleur est le revêtement antiadhésif. Vous pouvez le voir clairement en regardant la couleur de la poêle. Plus la poêle est foncée, meilleures sont les propriétés antiadhésives.