Vous n'allez pas utiliser le Grill Guru pendant un certain temps ? Dans ce cas, nous vous donnons quelques conseils.
- Retirez tous les résidus de charbon et de nourriture de votre kamado.
- Ouvrez complètement le volet d'air inférieur et le couvercle supérieur pour permettre à l'air de circuler. Vous éviterez ainsi les moisissures et les mauvaises odeurs.
- Placez un absorbeur d'humidité dans le kamado.
- Vaporisez toutes les pièces en acier, telles que les boulons, les écrous, les roues et les ressorts, avec du WD-40 pour éviter la rouille.
- Traitez le couvercle supérieur en fonte avec de l'huile végétale comestible (attention, pas d'huile d'olive) ou avec le spray d'entretien pour fonte pour éviter qu'il ne rouille. Répétez cette opération tous les deux mois (même en dehors des saisons). Si vous n'utilisez pas votre kamado pendant une période prolongée, vous pouvez également retirer le couvercle supérieur et le ranger dans un endroit sec. Dans ce cas, veillez à ce que votre kamado soit recouvert d'une housse de protection contre la pluie, sinon de l'eau pourrait s'infiltrer dans votre kamado.
- Retirez les tablettes en bambou et rangez-les dans un endroit sec. Il est préférable d'huiler ou de vernir la poignée et les tablettes pour les protéger. Nous vous recommandons d'huiler ou de vernir la poignée et les tablettes latérales. Vous devez les traiter avec une laque époxy à base d'eau, une résine synthétique ou une huile pour bois adaptée au bambou.
- Placez de préférence votre kamado à l'intérieur et/ou dans un endroit abrité où il ne risque pas de être renversé par le vent.
- Si vous ne pouvez pas placer votre Grill Guru dans un abri, protégez-le avec une housse de pluie. La housse de pluie protège votre kamado contre le vent et les intempéries. Toutefois, en raison de l'effet d'étanchéité de la housse de pluie et de la condensation éventuelle causée par l'humidité ascendante, il y a un risque de formation de moisissure dans ou sur le kamado. Cette condensation éventuelle peut causer des empreintes, des taches et/ou des moisissures sur les parties en bambou de votre kamado. Nous vous recommandons donc de retirer les tablettes latérales de votre kamado avant que celui-ci ne soit recouvert (pour une longue période) par la housse de pluie. Nous vous recommandons également d'aérer votre kamado de temps en temps en retirant la housse par beau temps. Ainsi, votre kamado restera beau le plus longtemps possible !
- Les moisissures ou les dépôts à l'extérieur peuvent être éliminés en essuyant le Grill Guru avec de l'eau savonneuse, à laquelle vous ajoutez un peu d'eau de Javel ou de détergent doux. Essuyez-le ensuite minutieusement avec un chiffon propre et suffisamment d'eau pour éliminer l'eau savonneuse (javellisée).
Attention : en hiver, les écarts de température sont importants. Pour éviter que les pièces en céramique ne se fissurent et/ou ne se détériorent, il est préférable de laisser monter la température le plus lentement possible. Commencez la session en ouvrant légèrement les clapets supérieurs et inférieurs. Vous pouvez ensuite les ouvrir de plus en plus pour laisser la température monter. Il faut donc faire preuve de patience, mais celle-ci sera certainement récompensée. Votre repas d'hiver n'en sera que meilleur!